Fonda La Paila
25 y M
SUGERENCIAS DEL DIA
Precio
PALETILLA DE CORDERO AL CARBONPaleta de cordero al carbón bañada en hierbas aromáticas y su jugo.
4000.00 CUP
CHULETON DE CERDOSirloin de cerdo al carbon con mojo criollo
4000.00 CUP
SOLOMILLO DE CERDO Solomillo de cerdo a las brasa, guarnecido con vegetales salteados
3900.00 CUP
PUNTAS DE FILETE DE CERDO SALTEADAS CON SALSA CAZADORA
3900.00 CUP
FILETE MIGNON UNICO Filete mignon con salsa de vino tinto
8000.00 CUP
CHURRASCO AL ESTILO DEL CHEFCorte de res al carbon con salsa de vino tinto.
8000.00 CUP
PESCADO ENTERO AL CARBONPescado entero Asado a la brasa
4000.00 CUP
CHURRASCO LA PAILACorte de Costilla de Res asada al carbón guarnecido con vegetales y vianda.
9500.00 CUP
ENTRANTES
Precio
CESTA DE PAN Baguette recién horneado con mojo de ajo picón y alioli.
600.00 CUP
FRITURAS DE MALANGACrujientes frituras, acompañadas con Salsa de Frutas
1000.00 CUP
CROQUETAS DE LA CASADeliciosas croquetas(PESCADO)melosas, acompañadas de salsa rosa.
1350.00 CUP
PAN CON LECHONBaguette con cerdo asado, mojo criollo
1850.00 CUP
TACOS GUAJIROS Tortilla de harina de maíz con cerdo y verduras de estación.
2200.00 CUP
TACOS DE CAMARÓN Tortilla de harina de maíz con camarón y verduras de estación.
2200.00 CUP
TOSTONES 25 Y MCrujientes tostones con cerdo y queso rallado.
1850.00 CUP
BASTONES FRITOSBastones de pollo, empanadas y acompañadas de salsa rosa.
2500.00 CUP
COCTEL DE LANGOSTALangosta acompañada de salsa rosa.
2000.00 CUP
COCTEL DE CAMARONCamarón acompañado de salsa rosa.
1900.00 CUP
CEVICHE CRIOLLO Pescado de roca macerado con limón, cebolla, aji cachucha, aromatizado con hierbas frescas.
2000.00 CUP
CARPACCIO DE PULPOPulpo laminado y limón.
2800.00 CUP
TABLA LA PAILAPicadera mixta
4500.00 CUP
PAPAS PREFRITAS CON BACON Y QUESO
1500.00 CUP
BASTONES FRITOS D PESCADO
3000.00 CUP
TABLA DE JAMÓN SERRANO Tapas de Jamón Serranos con Queso, frutos seco y aromatizado con oliva
3500.00 CUP
TABLA DE SALMÓNTapas con queso crema saborizado y salmón ahumado aromatizado con oliva
3000.00 CUP
TABLA MIXTA Tabla Mixta de Jamón Serrano y Salmón Ahumado
3500.00 CUP
A SU CUENTA SE LE ADICIONARA EL 10%
PRINCIPALES
Precio
ARROZ CON POLLO A LA CUBANAArroz chorreado combinado con dados de pollo y queso fundido al barro.
3000.00 CUP
POLLO CAMPESTRECuarto de pollo al carbón sobre lecho de vegetales y causa de vianda
2500.00 CUP
PECHUGA GRILLEPechuga grillada y perfumada con hierbas aromáticas.
2500.00 CUP
PECHUGA SALTEADAPechuga salteada con vegetales y queso.
2500.00 CUP
ROPA VIEJA CRIOLLA Carne de res deshilachada, acompañada de vegetales.
3000.00 CUP
VACA FRITACarne de res deshilachada, guarnecida con causa de vianda.
3000.00 CUP
MASAS A LA PAILAMasas de cerdo fritas al estilo camagüeyana.
3000.00 CUP
CHULETA A LA PARRILLA Chuleta de cerdo al carbón bañada en salsa chimichurri.
3000.00 CUP
COSTILLAS BBQCostillas de cerdo al carbón con salsa BBQ.
3500.00 CUP
BROCHETA CRIOLLAMasas de cerdo al carbón con vegetales de estación.
3000.00 CUP
LONJAS DE CERDO Lonjas de cerdo asado con adobo guajiro.
2850.00 CUP
LOMO DE CERDO MECHADO Lomo de cerdo mechado con jamón, aceituna,uvas pasa, fruto seco, y bañada en salsa de frutas tropicales.
3300.00 CUP
PESCADO AL CARBÓN Filete de pescado grille, causa de vianda y vegetales a la parrilla.
3000.00 CUP
PESCADO AL ESTILO HEMINGWAYDados de pescado, cebolla y piña bañados con salsa Velouté
3300.00 CUP
PESCADO SOUTÉ PAPILLOTECombinación de pescado con camarón en salsa Velouté
3600.00 CUP
CAMARON A SU ELECCIONCamaron grille o enchilado.
3500.00 CUP
LANGOSTA AL CARBONLangosta costeña al carbón.
3600.00 CUP
LANGOSTA ENCHILADA
3800.00 CUP
LANGOSTA TERMIDORLangosta bañada en Bechamel, Mostaza y gratinada con Queso
4000.00 CUP
GRILLADA MIXTAPollo 1/4, Chuleta y Langosta con vegetales al carbón, acompañados de salsa chimichurri.
6500.00 CUP
PULPO A SU ELECCIONPulpo grille, al ajillo o enchilado.
4200.00 CUP
GRILLADA DEL MARLangosta, Camarón y Pescado acompañado con vegetales
5900.00 CUP
GRILLADA DE LA TIERRA Chuleta, Ahumado y Pollo asado al Carbón, acompañado con vegetales
5800.00 CUP
PASTA FRUTTI DI MAREPasta Corta(Penne)Langosta, Camaron, Pulpo, Tomate natural, albahaca, perejil y queso
3500.00 CUP
LECHON AHUMADO Cortes de Lomo Ahumado, a la brasa con salsa de Fruta y Vegetales al Carbon
3300.00 CUP
A SU CUENTA SE LE ADICIONARA EL 10%
AGREGOS
Precio
ARROZ BLANCO
250.00 CUP
ARROZ MORO
350.00 CUP
ENSALADA DEL DIA
950.00 CUP
VIANDA DEL DIA
500.00 CUP
FRIJOLES NEGROS
590.00 CUP
PAPAS FRITAS
700.00 CUP
A SU CUENTA SE LE ADICIONARA EL 10%
POSTRES
Precio
HELADOS DE CREMA (CHOCOLATE)
550.00 CUP
TARTA DE CHOCOLATE
650.00 CUP
POSTRE LA PAILA
750.00 CUP
CHEESCAKE (Fruta)
950.00 CUP
FLAN DE LA CASAFlan casero bañado en caramelo
500.00 CUP
COPA LOLITAFlan de la casa bañado en caramelo guarnecido con dos bolas de helado
750.00 CUP
TORREJAS DE LA CASA EN ALMÍBAR
650.00 CUP
A SU CUENTA SE LE ADICIONARA EL 10%