Fonda La Paila
25 y M
SUGERENCIAS DEL DIA
Precio
PALETILLA DE CORDERO AL CARBONPaleta de cordero al carbón bañada en hierbas aromáticas y su jugo.
4500.00 CUP
CHULETON DE CERDOSirloin de cerdo al carbon con mojo criollo
4600.00 CUP
SOLOMILLO DE CERDO Solomillo de cerdo a las brasa, guarnecido con vegetales salteados
3900.00 CUP
PUNTAS DE FILETE DE CERDO SALTEADAS CON SALSA CAZADORA
3900.00 CUP
FILETE MIGNON UNICO Filete mignon con salsa de vino tinto
8000.00 CUP
CHURRASCO AL ESTILO DEL CHEFCorte de res al carbon con salsa de vino tinto.
8000.00 CUP
PUNTA DE FILETE DE RES SALTEADAS CON SALSA DE VINO TINTO
8000.00 CUP
PESCADO ENTERO AL CARBONPescado entero Asado a la brasa
4800.00 CUP
TOMAHAWK RESCarne Premium a la brasa saborizado con mantequilla de Romero y guarnecido con vegetales al carbón y Papas
20000.00 CUP
POLLO DEL RANCHOPollo entero asado, al carbón aromatizado con romero y guarnecido con causa de boniato y vegetales al la brasa
5200.00 CUP
ENTRANTES
Precio
CESTA DE PAN Baguette recién horneado con mojo de ajo picón y alioli.
600.00 CUP
FRITURAS DE MALANGACrujientes frituras, acompañadas con Salsa de Miel y Mostaza
1000.00 CUP
CROQUETAS DE LA CASADeliciosas croquetas(PESCADO)melosas, acompañadas de salsa rosa.
1350.00 CUP
PAN CON LECHONBaguette con cerdo asado, mojo criollo
1850.00 CUP
TACOS GUAJIROS Tortilla de harina de trigo, con cerdo y verduras de estación.
2200.00 CUP
TACOS DE CAMARÓN Tortilla de harina de trigo, con camarón y verduras de estación.
2200.00 CUP
TOSTONES 25 Y MCrujientes tostones con cerdo y queso rallado.
1850.00 CUP
BASTONES FRITOSBastones de pollo, empanadas y acompañadas de salsa rosa.
2700.00 CUP
COCTEL DE LANGOSTALangosta acompañada de salsa rosa.
2000.00 CUP
COCTEL DE CAMARONCamarón acompañado de salsa rosa.
1900.00 CUP
CEVICHE CRIOLLO Pescado macerado con limón, cebolla, aji cachucha,aromatizado con hierbas frescas.
2000.00 CUP
CARPACCIO DE PULPOPulpo laminado y limón.
2800.00 CUP
CARPACCIO DE RESLaminado de res y rúcula
3000.00 CUP
PICADERA MIXTA
3500.00 CUP
TAMAL CAMPESINOTamal en hoja con Mojo criollo, Bacon Crujiente.
1500.00 CUP
PAPAS PREFRITAS CON AHUMADO, Y QUESO
1500.00 CUP
BASTONES FRITOS D PESCADO
3000.00 CUP
TABLA DE JAMÓN SERRANO Tapas de Jamón Serranos con Queso, frutos seco y aromatizado con oliva
3500.00 CUP
ALITAS DE POLLO Alitas de Pollo Enharinada , con salsa picosa
2300.00 CUP
TAPA CARIBEÑABagette entero, cortado y tostado con un mixto de Langosta y Camarón, saborizados con una mayonesa ácida.
2500.00 CUP
A SU CUENTA SE LE ADICIONARA EL 10%
PRINCIPALES
Precio
ARROZ CON POLLO A LA CUBANAArroz chorreado combinado con dados de pollo y queso fundido al barro.
3000.00 CUP
POLLO CAMPESTRECuarto de pollo al carbón sobre lecho de vegetales y causa de vianda
2700.00 CUP
PECHUGA GRILLEPechuga grillada y perfumada con hierbas aromáticas.
2700.00 CUP
PECHUGA SALTEADAPechuga salteada con vegetales y queso.
3000.00 CUP
ROPA VIEJA CRIOLLA Carne de res deshilachada, acompañada de vegetales.
3000.00 CUP
VACA FRITACarne de res deshilachada, guarnecida con causa de vianda.
3000.00 CUP
MASAS A LA PAILAMasas de cerdo fritas al estilo camagüeyana.
3000.00 CUP
CHULETA A LA PARRILLA Chuleta de cerdo al carbón bañada en salsa chimichurri.
3000.00 CUP
COSTILLAS BBQCostillas de cerdo al carbón con salsa BBQ.
3700.00 CUP
LONJAS DE CERDO Lonjas de cerdo asado con adobo guajiro.
3100.00 CUP
LOMO DE CERDO MECHADO Lomo de cerdo mechado con jamón, aceituna,uvas pasa, fruto seco, y bañada en salsa de frutas tropicales.
3300.00 CUP
PESCADO AL CARBÓN Filete de pescado grille, causa de vianda y vegetales a la parrilla.
3000.00 CUP
PESCADO AL ESTILO HEMINGWAYDados de pescado, cebolla y piña bañados con salsa Velouté
3300.00 CUP
PESCADO SOUTÉ PAPILLOTECombinación de pescado con camarón en salsa Velouté
3800.00 CUP
CAMARON A SU ELECCIONCamaron (grille o al ajillo)
3500.00 CUP
LANGOSTA AL CARBONLangosta costeña al carbón.
3600.00 CUP
LANGOSTA ENCHILADA
3800.00 CUP
LANGOSTA TERMIDORLangosta bañada en Bechamel, Mostaza y gratinada con Queso
4000.00 CUP
GRILLADA MIXTAPollo 1/4, Chuleta y Langosta con vegetales al carbón, acompañados de salsa chimichurri.
6900.00 CUP
PULPO A SU ELECCIONPulpo grille, al ajillo o enchilado.
4800.00 CUP
PASTAS CARBONARASPasta Larga(ESPAGUETIS) parmesano,bacon, yema de huevo, sal pimienta
3300.00 CUP
GRILLADA DEL MARLangosta, Pescado y Camarón, acompañado con vegetales
5900.00 CUP
GRILLADA DE LA TIERRA Chuleta, Ahumado y Pollo asado al Carbón, acompañado con vegetales
5800.00 CUP
PASTA FRUTTI DI MAREPasta Larga (ESPAGUETIS) Camarón, Langosta y Pulpo, Tomate natural, albahaca y perejil
3500.00 CUP
LECHON AHUMADO Cortes de Lomo Ahumado a la brasa, con salsa de Fruta y Vegetales al Carbon
3300.00 CUP
A SU CUENTA SE LE ADICIONARA EL 10%
AGREGOS
Precio
ARROZ BLANCO
290.00 CUP
ARROZ MORO
390.00 CUP
ENSALADA DEL DIA
1300.00 CUP
VIANDA DEL DIA
500.00 CUP
FRIJOLES NEGROS
590.00 CUP
PAPAS FRITAS
700.00 CUP
A SU CUENTA SE LE ADICIONARA EL 10%
POSTRES
Precio
HELADOS DE CREMA (CHOCOLATE)
700.00 CUP
TARTA DE CHOCOLATE
1300.00 CUP
POSTRE LA PAILA
1500.00 CUP
CHEESCAKE FRESA
1200.00 CUP
FLAN DE LA CASAFlan casero bañado en caramelo
500.00 CUP
COPA LOLITAFlan de la casa bañado en caramelo guarnecido con dos bolas de helado
900.00 CUP
TORREJAS DE LA CASA EN ALMÍBAR
800.00 CUP
A SU CUENTA SE LE ADICIONARA EL 10%